陳經(jīng)理 18117403825
乳液或懸浮液的長時間穩(wěn)定性是由零剪切粘度、還是由屈服應(yīng)力控制，取決于其微觀結(jié)構(gòu)。長時間尺度下的微觀結(jié)構(gòu)狀態(tài)很重要，因為最終任何的分散相在長的儲存時間下都會面對這一問題。判定這一問題，以及材料的低剪切（零剪切）粘度高低的一種方式是蠕變測試。測試方法為在一個長的時間尺度下應(yīng)用恒定的應(yīng)力，監(jiān)測由此產(chǎn)生的應(yīng)變或柔量（應(yīng)變/應(yīng)力）隨時間的變化。
純粹粘性的材料將顯示柔量隨時間的線性增加，即出現(xiàn)代表流動性的穩(wěn)態(tài)粘性響應(yīng)。與此相對，固體的柔量瞬間達到最大值并保持恒定，這是彈性響應(yīng)的表現(xiàn)。對于粘彈性材料，其響應(yīng)是粘性與彈性效應(yīng)的結(jié)合。其在長時間下的響應(yīng)過程將體現(xiàn)它是擁有屈服應(yīng)力（彈性），或穩(wěn)態(tài)粘滯響應(yīng)（粘性）。如果材料表現(xiàn)為穩(wěn)態(tài)粘性響應(yīng)，零剪切粘度則僅由柔量對時間譜圖的斜率的倒數(shù)來決定。如果分散相的平均粒徑、密度與體積分數(shù)已知，且測定了連續(xù)相的零剪切粘度，則分散相的速率（v）可以通過以下修正的Stokes方程來估算：
a: 粒子半徑（球形）
△ρ：粒子與液體間的密度差
η：液體的粘度（零剪切粘度）
g：重力加速度
Φ：相體積
對于粒徑 > 1um，指數(shù)一般為4.75。對于粒徑 < 1um，指數(shù)為5.25。
基于這些分析結(jié)果，可以調(diào)整與優(yōu)化懸浮液的配方，以獲取足夠低的剪切粘度，使分散相能夠懸浮足夠長的時間；或者引入屈服應(yīng)力，以在長時間下給出類似固體的響應(yīng)。值得注意的是，運行蠕變測試需要足夠長的時間，以使體系達到穩(wěn)態(tài)。如果不是這樣，可能會給出過低的零剪切粘度，或者作出不正確的假設(shè)，認為材料有著零剪切粘度，而實際上它有著屈服應(yīng)力。由于分散體系可能在架子上安靜地置放多個星期甚至多月，需要在任何測試方案中將這種情況納入考慮。
